In het Drentse Balloo wordt de oogst ingeluid met een sfeervolle HerdersFair. Op de fair staat het Drentse heideschaap centraal. Van ruwe vachten tot warme plaids en van truien en kunstzinnige sieraden tot bloemsierkunst waarin wol de hoofdrol speelt. Maar ook delicatessen zoals lamssalami, lamsvlees en schapenkaas.
De Herders van Balloo beweiden het Balloërveld bij Rolde met hun grote kudde Drentse heideschapen. Door die dagelijkse intensieve inspanning en de specifieke vegetatie van het Balloërveld kent het vlees van het Drents heideschaap of lam een fluweelzachte smaak. Het Drents heideschaap is gecertificeerd door de internationale Slow Food beweging. Het kruidige en malse biologische vlees is in opkomst bij de horeca en wordt verwerkt tot lamssalami.
Hart van de fair is een grote foodmarket met aanschuiftafels waar u kunt genieten van allerlei heerlijkheden. Chef-kok Bauke Mulder van restaurant Van Tarel uit Taarlo bereidt gerechten met het lamsvlees. Pom-Pie verwerkt het lamsvlees van de Herders van Balloo in de hartige pie’s. Ook zijn er andere lekkernijen te koop en te proeven. Tongstrelende zoete taartjes met verse ingrediënten, sandwiches met lamssalami, wijnen en champagne. De fair is de gelegenheid om elkaar te ontmoeten en te genieten van al het goede dat het Drentse land te bieden heeft. Honing van eigen kweek, jams, chutneys, ambachtelijke mosterd, vinaigrettes en nog veel meer.
De Aziatische vilterstraditie wordt gedemonstreerd (vilten met behulp van een paard), porseleinschilderes Anneke Nijmeijer schildert een schaap op een tegeltableau en er zijn workshops bloemschikken met wol (kijk op de website voor meer info of het reserveren van plaatsen).
De deelnemers zijn zorgvuldig geselecteerd. Zoals bij het schaap alles wordt gebruikt, van vlees tot vacht, zijn we op zoek gegaan naar mensen die op andere manieren natuurlijke producten maken. Oude wollen dekens die een tweede leven krijgen. Kunst- en gebruiksvoorwerpen en meubels van afval. Verder een gevarieerd aanbod van stands met woondecoraties, outdoorkleding en brocante. Kortom: een buitengewoon boeiende fair waarbij de passie van mensen voor hun product centraal staat en waar veel aandacht wordt geschonken aan activiteiten die het leven op allerlei gebied veraangenamen.